お湯の量

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コーヒー豆(粉)に対して約14～16倍のお湯を用意して下さい。​

例えば、コーヒー豆13ｇの場合　

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15倍なら、13×15＝195mlのお湯​

となります。

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しっかりめが良い方は14～15倍に。すっきりめが良い方は15～16倍に。

といった感じでお好みにあわせて調整して下さい。

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お湯の温度

浅煎りの場合は高め(95度前後)、深煎りの場合は低め(85度前後)

といった感じですが、基本は大体90度くらいで問題無いと思います。